2 ekologiska ägg stekta i ekologiskt smör
Ekologisk havregrynsgröt med linfrön, hallon och havremjölk
Jag lägger havregrynen i blöt på kvällen och på morgonen häller jag av vattnet och kokar sen som vanligt. Detta för att få bort fytinsyran som hämmar upptaget av mineraler som t.ex järn, zink och magnesium. Jag lägger även linfröna i vatten för att få fram det geleaktiga kostfibret (Hela linfrön utan blötläggning har ingen funktion i kroppen, men köp inte krossade linfrön för då har fettsyrorna redan härsknat eftersom de inte tål syre och ljus.)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar